Кальцийн цитрат нь нэг төрлийн маш сайн органик кальци бөгөөд нимбэгийн хүчил ба иж бүрдэл юм
кальцийн ион.Кальцийн цитрат нь амт чанар сайтай, биологийн өндөр титртэй, бүрэн шингэж,
амьтад ашигладаг. Үүний зэрэгцээ кальцийн цитрат нь хүчиллэгжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн PH-ийн үнэ цэнийг бууруулж, гэдэсний ургамлын бүтцийг сайжруулж, ферментийн идэвхийг сайжруулж, шингэцийг сайжруулдаг.
1. Кальцийн цитратиг нь хоол хүнсний шүлтийн хуримтлалыг эрс багасгаж, гахайн эмгэгийн бус суулгалтыг эрс багасгадаг;
2. Кальцийн цитрат нь хоолны амтыг сайжруулж, амьтны тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг;
3. Хүчтэй буферийн багтаамжтай бол ходоодны шүүсний Ph утга нь хүчиллэг 3.2-4.5 байна.
4. Кальцийн цитрат нь кальцийн бодисын солилцооны хурдыг сайжруулж, фосфорын шимэгдэлтийг үр дүнтэй дэмжиж, кальцийн үр дүнтэй нэмэлт тэжээл, кальцийн чулууны нунтагыг бүрэн орлуулдаг.
Химийн нэр: Кальцийн цитрат
Томъёо: Ca3(C6H5O7)2.4H2O
Молекул жин: 498.43
Гаднах төрх: Цагаан талст нунтаг, хугарахаас хамгаалдаг, шингэн чанар сайтай
Физик ба химийн үзүүлэлт:
Зүйл | Үзүүлэлт |
Ca3(C6H5O7)2.4H2O,% ≥ | 97.0 |
C6H8O7 , % ≥ | 73.6% |
Ca ≥ | 23.4% |
гэж, мг / кг ≤ | 3 |
Pb, мг / кг ≤ | 10 |
F , мг/кг ≤ | 50 |
Хатаах үеийн алдагдал,% ≤ | 13% |
1) Гахайн тэжээлд кальцийн чулууны нунтагыг орлуулах
2) Хүчилжүүлэгчийн тунг багасгах
3) Кальцийн дигидроген фосфат нь кальцийн устөрөгчийн фосфатаас илүү сайн байдаг.
4) Кальцийн цитрат дахь кальцийн биологийн хүртээмж нь чулуун нунтагтай харьцуулахад 3-5 дахин их байдаг.
5) Кальцийн нийт түвшинг 0.4-0.5% хүртэл бууруулна.
6) 1кг цайрын оксидын нэмсэн хэмжээг бууруулна
Гахай: нийлмэл тэжээлд 4-6 кг/мт нэмнэ
Гахай: Нийлмэл тэжээлд 4-7 кг/мт нэмнэ
Шувууны мах: нийлмэл тэжээлд 3-5 кг/мт нэмнэ
Сам хорхой: Холимог тэжээлд 2.5-3 кг/мт нэмнэ